Uma Nota

Ma soeur aînée m’a lancé un défi il y a deux semaines : trouver un restaurant où l’emmener bruncher ! Il faut savoir que ma soeur est du style difficile à satisfaire. Vivant à Bordeaux elle a un certain standing et des attentes élevées concernant les restaurants et notamment les brunch…

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Dans ma tête je me suis dit : « comment trouver un restaurant qui lui convienne ?! ». J’ai donc commencé mon enquête sur les réseaux et autour de moi. Car si Paris propose de nombreux restaurants, en réalité trouver « la perle rare » n’est pas une mince affaire ! Heureusement, cette semaine là, une amie venait de tester un restaurant qu’elle m’a immédiatement recommandé : Uma Nota.

Uma Nota est un restaurant brésilien, associant le savoir-faire japonais et le style street-food. J’aime ce type de cuisine style fusion, à mi-chemin entre le restaurant asiatique et le restaurant brésilien, avec des plats simples et en même temps élaborés.

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J’ai trouvé la cuisine délicieuse, les produits étaient frais et les recettes bien pensées. J’ai adoré le tiradito de praia, un carpaccio de poisson blanc au lait de coco accompagné de jus d’orange, coriandre et menthe. J’ai préféré cela aux coxinhas de franco (même si celles-ci étaient bonnes aussi) des dumplings (ou croquettes) brésiliens frits. Ils sont composés de poulet & d’okra accompagnés d’une sauce chili faite maison (la sauce était excellente). Je n’ai malheureusement pas pu goûter les dadinhos de tapioca, des dés frits de tapioca et fromage avec de la sauce aigre douce, car je suis intolérante au lactose et la serveuse m’a dit qu’il y en avait dans ce plat …

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coxinhas de franco et tiradito de praia

Nous avions choisi le brunch à partager à deux pour environ 30 € chacune, j’ai donc ensuite goûté le Robalo assado em folha de bananier, ou le bar de ligne cuit dans une feuille de banane, accompagné d’un farofa de manioc et de la banane frite et c’était excellent ! Le poisson était très bien cuit, la sauce excellente : c’était subtil, simple et léger. La combinaison parfaite pour moi !

Pour les boissons j’ai voulu tester le soda au gingembre frais pour 5 €. Mauvaise idée, ce n’était pas une boisson avec une pointe de gingembre et d’autres éléments pour contrebalancer le goût très fort du gingembre. Les boissons au gingembre peuvent être excellentes si elles sont bien dosées. Là, honnêtement c’était infâme…

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tiradito de praia

On a terminé le repas avec une mousse au chocolat et une salade de fruits frais (mangue et kiwi). Là encore mon intolérance au lactose m’a porté préjudice. Je n’ai pas pu manger la mousse au chocolat.

Le restaurant a beaucoup de charmes, il se situe dans un ancien grand magasin du XIXème siècle de la rue Réaumur.   J’ai aimé les notes de couleurs, les peintures aux murs, l’ambiance générale. Il  y avait notamment une musique de fond (pas trop forte) qui donnait un petit style club de salsa de Rio de Janeiro.

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Robalo assado em folha de bananier

La serveuse est venue nous voir quelques fois sans pour autant nous embêter trop, pour s’assurer que tout allait bien. Le service était rapide et il n’y a pas eu d’erreur de commande. J’ai bien vu qu’elle a un peu paniqué quand je lui ai dit que j’étais intolérante au lactose. D’ailleurs, cela m’a surpris le nombre de plats que je n’ai pas pu consommer à cause de cela (le bar était mon seul choix possible sur les 3 plats proposés dans la formule brunch par exemple).

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Je recommande cette adresse, la cuisine est bonne, le personnel sympathique, les prix acceptables (pour Paris) et l’ambiance très bien pensée.

Infos pratiques :

Site internet : https://www.uma-nota.com/paris 
Adresse : 86 Rue Réaumur, 75002 Paris
Jours d’ouvertures : tous les jours
Horaires : de 11h45 à 14h15 et de 18h30 à 02h sauf le lundi (18h30 – 00h), mardi (18h30 – 01h) et mercredi (18h30 – 01h)
Téléphone : 01 42 33 07 71
Métro : Réaumur Sébastopol – Ligne 3 et 4

 

Big Fernand

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J’ai testé le Basile et le big Fernando.

  • Le big fernando : Bœuf (race à viande), Tomme de Savoie au lait cru, Tomates séchées, Persil plat, Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)
  • Le basile : Boeuf, Poitrine fumée, Morbier au lait cru, Poivrons grillés, Ciboulette, Sauce oncle pistou

« Hamburgés 100% français composés de viande de race d’origine française, de fromage au lait cru, d’un pain artisanal, et de frites & sauces maison ! »

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Le Basile

Si j’adore le concept, les hamburgers eux ne m’ont pas emballé. Le pain était assez mou et n’avait aucun goût. La viande ne s’est pas démarquée d’autres viandes, la sauce et les autres ingrédients non plus, excepté le fromage dont le goût assez fort masquait les autres saveurs. Une fois que le burger a commencé à refroidir j’ai vite été écoeurée… 

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Le big fernando

Les frites étaient très bonnes par contre !

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La décoration était très épurée, style scandinave avec des touches de bois et des lampions beiges…

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Le personnel était sympathique lorsque nous avons passé la commande.

Je ne recommande pas les burgers, personnellement je n’ai pas aimé.

Brunch L’artiste

« La brasserie bucolique du père Lachaise.  Situé au bout de la festive rue de la Roquette, au pied du cimetière du Père Lachaise, l’Artiste s’est installé sur sa paisible place et l’éclaire de ses chaudes et vives couleurs. »

Je ne peux pas tellement vous parler du restaurant en lui-même car je ne m’y suis rendue que pour bruncher un dimanche matin. L’avantage de bruncher chez l’artiste c’est que c’est un buffet brunch, donc pour les gros mangeurs c’est le paradis !

Vous n’avez le droit qu’à un verre de jus de fruit, par contre pour les boissons chaudes vous pouvez vous resservir à volonté. Il y a une grande variété de choix dans le buffet : oeufs brouillés, charcuterie, pommes de terre, quiches maison, salades, pancakes, cakes, tartes, croissants, crêpes, muffins, verrines, etc. Vraiment, il faut être très difficile pour ne pas trouver son bonheur parmi tous ces choix… Le buffet et les boissons chaudes sont à volonté.

« L’Artiste vous accueille tous les samedis et dimanches  sur deux services, le premier de 11h30 à 14h et le second de 14h à 16h. »

Il est recommandé de réserver. Nous n’avions pas réservé et nous avons quand même eu une table mais je pense qu’en effet il vaut mieux réserver, toutes les tables étaient occupées.

J’ai essayé de goûter d’un peu de tout mais il y vraiment trop de choses, vous ne pourrez pas tout goûter. J’ai bien aimé tout ce qui était proposé, cependant soyons honnête ce n’était sans doute pas le meilleur brunch que j’ai fais jusqu’ici. Oui il y a beaucoup de choix et c’est un point positif, mais cela peut aussi être un point négatif. A mettre l’accent sur la quantité est-ce qu’on ne perd pas un peu en termes de qualité… Verdict, dans l’ensemble j’étais satisfaite, même s’il n’y a pas un plat en particulier qui m’a marqué c’est tout de même de la bonne cuisine.

Le personnel était sympathique, en tout cas le serveur qui nous a accueilli. J’ai trouvé le prix raisonnable étant donné la quantité à disposition et la qualité des plats. Comptez 24,50€ pour un brunch.

La décoration ne m’a pas marqué. Un peu hétéroclite avec plein de chaises de toutes les couleurs. C’était sympathique mais sans plus.

Je recommande ce restaurant pour bruncher le weekend, car il y a beaucoup de choix (sucré-salé), le prix est raisonnable, le service efficace, et la nourriture bonne.

Informations pratiques

153 Rue de la Roquette, 75011 Paris

01 43 79 96 19

Ouvert tous les jours de 8h à 2h du lundi au samedi et de 8h à 16h le dimanche

Site internet : http://www.restaurant-lartiste.fr

Persillé

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Je me suis rendue au Persillé il y a quelques jours et j’ai beaucoup aimé. Ce restaurant se définit comme un comptoir à viande, mi-boucherie, mi-bistrot. Persillé mise donc sur la qualité de sa viande avant tout.

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« Viande de boucherie et restauration de qualité ».

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« Les produits sont 100% français, de qualité et à des prix accessibles ». Et vous serez rassurez de savoir que la viande que vous mangez est issue d’animaux élevés en plein air (c’est toujours un point positif).

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Lorsque nous sommes arrivés au restaurant il n’y avait plus de place au rez-de-chaussée, comme il faisait frisquet nous avons choisi d’être placé en bas. La décoration la plus stylée est au rez-de-chaussée en bas c’est un peu glauque avec le rideau plastique rouge style on tue des gens derrière et on les congèle… Et le top du top, le tableau avec une chaussure à talon dont le talon est formé par une saucisse crue… NON ! Il faut absolument enlever ce tableau… C’est peut être décalé, original, artistique, mais je m’en fiche je ne veux pas avoir cela devant moi quand je mange…

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En termes de nourriture c’était super bon ! Nous avons tous les deux pris des burgers butchers. La viande était très bonne, et les frites aussi ! Par contre je n’ai clairement pas pu finir le tout.

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Le personnelétait très gentil. Il y a eu une petite erreur car le serveur a servi nos commandes à la table voisine. Heureusement les voisins lui ont dit que ce devait être à nous. Mais il s’est excusé et nous a demandé plusieurs fois si tout allait bien on sentait qu’il était stressé ce devait être son premier jour. Le prix était raisonnable pour Paris. Pour vous faire une idée le burger butcher coûte 15€.

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La photo qui m’a perturbé pendant mon repas

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Informations pratiques

Je vous invite à aller sur leur site pour trouver des informations et notamment leur menu : http://www.persille.fr/restauration-viande.html

Adresse : 66 Rue du Chevaleret, 75013 Paris

Jours et horaires d’ouverture :

  • Tous les jours sauf le dimanche
  • De 10h à 22h30
  • Sauf le lundi de 10h à 15h

Téléphone : 01 45 82 98 96

Frog Revolution

Une fois n’est pas coutume, la semaine dernière j’ai testé un restaurant plutôt type burger, tacos. Je suis allée au Frog Revolution à côté de Bastille.

« Mi pub, mi lounge, Frog Revolution sert des bières artisanales en pression sur 24 pompes, ainsi qu’un menu délicieux et gourmand composé de BBQ fumé américain et des Genuinely Good Burgers »

Personnellement, j’ai pris un fried chicken tacos et mon amie a pris un bbq burger. Et nous avons toutes les deux trouvé cela bon. Clairement, ce n’est pas de la cuisine gastronomique, mais c’était comme même bon et cela m’a un peu rappelé les burgers que j’avais pu goûter eu Canada.

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Bbq Burger

En termes de déco, le restaurant comprends 2 étages. En haut c’est un peu plus fauteuils, banquettes et canapés avec des tableaux, bref un peu style lounge anglais. En bas au fond, c’est des tables le long du mur avec des banquettes et à l’entrée c’est quelques tables en bois avec des chaises aussi en bois et parfois un fauteuil. J’ai beaucoup aimé l’ambiance de ce restaurant. Oui, c’est une chaîne de restaurant mais cela a du charme.

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Bbq burger

Je n’ai pas testé les boissons donc je ne peux pas vous dire si les bières sont bonnes, mais c’est une des spécialités de la maison. Donc pour les adeptes de bière pourquoi ne pas aller faire un tour ?

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Fried Chicken Tacos

Le personnel était très présent mais pas envahissant. Ils nous ont souvent demandé si tout allait bien avec un sourire. Il n’y a pas eu d’erreur dans la commande. Tous étaient souriants et très gentils. C’est clairement un des points positifs de ce restaurant car à Paris ce n’est pas si facile de trouver des restaurants avec du personnel qui ne tire pas la gueule…

Le restaurant était un peu bruyant mais cela allait. C’est toutefois un point à noter si vous chercher un restaurant cozy pour un dîner entre amoureux cela peut poser problème suivant quelle ambiance vous cherchez

En termes de prix, personnellement j’étais un peu scotchée car pour mon tacos au poulet frit j’ai payé 14€50 et mon amie pour son burger elle a payé 15€50. Soyons honnête ils se font une bonne marge là… J’ai trouvé cela abusé car oui c’était bon, mais ce n’était pas non plus à se rouler par terre et les ingrédients utilisés et la cuisine nécessaire derrière, tout cela n’explique pas ce prix. Toutefois, j’avais oublié le facteur Paris. Et à Paris des burgers de ce type et bien oui cela coûte 15€ c’est le prix de base. Il existe même des burgers à 18€ voire plus cher… Donc je retire ce que j’ai dit au début, le prix était le prix de base pour Paris.

Je vous recommande ce restaurant mais je ne vous dit pas non plus que c’est une expérience exceptionnelle. 🙂

Informations pratiques 

Pour plus d’informations, je vous invite à aller sur le site du Frog Revolutionhttp://www.frogpubs.com/fr/menus.php

Ouvert tous les jours de 11h30 à 1h30 sauf le vendredi et le samedi où il est ouvert de 11h30 à 2h.

01.42.74.34.41

Station de métro la plus proche : Bastille (ligne 1, 5, 8)

Sweetea’s

En bonne adepte des restaurants coréens je me devais de tester le sweetea’s. J’ai donc fini par trouver une amie à traîner là-bas. 😉

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J’ai réservé via la fourchette en deux clics et 3 secondes. Ce restaurant n’est donc pas comme les restaurants où je vais d’habitude où il n’est pas possible de réserver et où il faut bien souvent faire la queue. Ici il est possible de réserver et je vous recommande de le faire car le restaurant était plein quand nous sommes arrivées et il ne restait plus qu’une table de libre, celle que j’avais réservé.

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Le restaurant n’est pas très grand mais on ne mange pas non plus les uns sur les autres. C’est un peu bruyant du fait que c’est petit, mais bon c’est Paris…

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Pancake au kimchi et au fromage

Le design est simple. Murs blancs, tables carrées en bois, petite plante sur la table, … Rien de fou mais ce genre de chose épurée et minimaliste moi cela me plaît.

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La serveuse était très gentille, aucune erreur de commande. Elle était parfois un peu lente à venir récupérer les plats mais il y avait beaucoup de monde et je pense que si on s’était manifesté elle serait venue tout de suite mais comme on papotait tranquillement elle n’a peut être pas voulu nous déranger. Vraiment le service était super.

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Bibimbap au poulet

En termes de cuisine j’ai trouvé cela très bon ! Il n’y avait pas de barbecue par contre juste des plats. Donc pour les adeptes de samgyeopsal choisissez peut être un autre restaurant. J’ai trouvé mon bibimbap au poulet excellent. En entrée nous avons partagé un pancake de kimchi au fromage et c’était très bon ! Et en dessert nous avons partagé un bingsu framboise. On aurait peut être du prendre un toast au miel vu la température qu’il fait en ce moment… Dans tous les cas le dessert était excellent ! Je sais qu’ils font aussi de la cuisine fusion avec des tacos de poulet épicés il me semble et d’autres plats. Je vous invite à aller examiner leur carte pour en savoir plus.

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Bingsu à la framboise

Le prix était raisonnable pour mon bibimbap je crois que j’en ai eu pour 12,50€ et au total à deux avec une entrée partagée, un plat et un dessert partagé on en a eu pour 42,50€. Donc si on coupe en deux 21,25€ chacune.

Informations pratiques

61 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Ouvert tous les jours sauf le lundi de 12 à 15h et de 19h à 22h.
Métro station Arts et métiers ou Châtelets les halles.

Pour réserver où voir leur carte, cliquez ici : https://www.lafourchette.com/restaurant/sweetea-s/325265

 

 

Kintaro Lamen

Aujourd’hui je vous présente une adresse japonaise pour tous les addicts de ramen, udon, soba, etc. Lorsque nous sommes arrivés au restaurant il y avait la queue pour entrer mais on est entré en 20 minutes.

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Il n’est pas possible de réserver et vous ne pouvez pas entrer si votre groupe n’est pas au complet. Comme la plupart des restaurants à Paris qui marchent bien, ils ne s’embêtent pas et je peux les comprendre. 😉

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Le design du lieu est très bien pensé. Il y a beaucoup de bois, tout est carré et épuré à la mode japonaise assez minimaliste. Les cuisines sont ouvertes au centre du restaurant et tout le monde peut admirer les cuisiniers s’adonner à leur art.

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Les clients étaient plutôt des bobo parisiens ou des étrangers. Je n’ai pas vu tellement de japonais… C’est plus une adresse branchée pour les parisiens et les étrangers et pas tellement une adresse où les japonais viennent se retrouver.

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La cuisine est juste EXCELLENTE ! Les plats sont des plats vraiment japonais et ils sont supers bien cuisinés; j’ai trouvé cela très bon. Moi j’ai pris un katsuni soba et mon ami un toridon. J’ai aussi pris des gyozas que j’ai partagé. Mais je vous assure il y a tellement de choix vous trouverez forcément un truc qui vous plaira. Et non il n’y a pas de sushis ! 😉

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En termes de prix j’ai été assez étonnée car vu la tête du restaurant j’avais peur que ce soit hyper cher. Et bien non, la plupart des plats étaient à 10, 11 ou 13€ ! Vraiment des prix ultra abordables et étant donné la qualité de la cuisine et la beauté du lieu c’est vraiment un excellent rapport qualité prix !

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Katsuni soba

Le personnel du restaurant était pour certains ultra souriants et vraiment gentils, pour d’autres assez fermés et on sentait qu’ils voulaient juste rentrer chez eux et qu’on les faisait grave chier. Cependant, honnêtement même si certains serveurs tiraient la gueule bon, on est à Paris, un samedi midi avec plein de monde, ils sont sans doute fatigués et on un milliard de raison de tirer la gueule donc je peux les comprendre. Nous ne sommes pas des robots toujours souriants et agréables. De plus, même s’ils n’étaient pas agréables ils ont été efficaces, rapide et il n’y a eu aucune erreur dans nos commandes. Mais je vous avoue que je dit ça en partie car certains serveurs étaient souriants et gentils, s’ils n’avaient pas été là j’aurais été moins compréhensive et j’aurais sans doute juste dit : allez-y pour la cuisine et le prix, le service est froid mais efficace.

Pour en savoir plus sur le menu, etc. cliquez ici : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d793685-Reviews-Kintaro_Lamen-Paris_Ile_de_France.html

Information pratique

Kintaro
24 rue Saint Augustin, 75002 Paris
01.47.42.13.14
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30
Métro proches : Opéra (3, 7, 8) ou Quatre septembre (3)

Pho Banh Cuon 14

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Il y a quelques semaines une amie me faisait découvrir un super restaurant près de Tolbiac. Si vous cherchez des excellentes pho ou des bons bo bun, je vous recommande chaudement le : Pho Banh Cuong 14.

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Le plateau de verdure, sauce, piment, etc. A vous de piocher dedans et d’ajouter ce que vous souhaitez à votre plat.

J’y suis retournée plusieurs fois et c’est décidément un de mes nouveaux restaurants préférés. En terme de décor cela fait petit bouiboui, tout à fait mon style, simple et efficace on se concentre sur la cuisine et pas sur le reste.

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Pho au poulet

La cuisine est juste EXCELLENTE ! On vous propose des petites tailles et des grandes tailles pour les plats. J’ai testé les phos (au boeuf et au poulet les deux sont super) et pas encore les bo bun mais je ne doute pas qu’ils sont tout aussi excellents. J’ai aussi goûté les nems au poulet et c’était DELICIEUX ! N’hésitez pas à tester d’autres choses et à donner vos avis. 🙂

Ils proposent aussi des boissons très particulièresJ’ai testé la numéro 14 ( très bonne mais spéciale) sur la carte. Je vous mets la photo, mais je ne me souviens plus exactement de son contenu (lait de coco, etc.)…

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La fameuse boisson « spéciale » 🙂

J’ai du faire la queue une fois mais ça a été assez rapide. Mon amie m’a dit qu’en effet, il y avait parfois la queue (pensez-y). Ils ne vous laissent une table que lorsque toutes les personnes du groupe sont là. Et en dernier point négatif, le restaurant est assez petit et on est un peu tous entassés malheureusement comme souvent à Paris… Tous ces petits détails ne gâchent pas le plaisir car les plats sont vraiment très bons.

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Pho au boeuf et nems, miam miam 🙂

Le rapport qualité prix est top !

Je vous recommande sincèrement ce restaurant.

Enjoy !

Adresse : 129 avenue de Choisy, 75013 Paris
Téléphone : 01 45 83 61 15

Ouvert tous les jours de 9h à 23h (selon Google mais j’ai des doutes sur l’exactitude de ces renseignements…). 😉