Uma Nota

Ma soeur aînée m’a lancé un défi il y a deux semaines : trouver un restaurant où l’emmener bruncher ! Il faut savoir que ma soeur est du style difficile à satisfaire. Vivant à Bordeaux elle a un certain standing et des attentes élevées concernant les restaurants et notamment les brunch…

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Dans ma tête je me suis dit : « comment trouver un restaurant qui lui convienne ?! ». J’ai donc commencé mon enquête sur les réseaux et autour de moi. Car si Paris propose de nombreux restaurants, en réalité trouver « la perle rare » n’est pas une mince affaire ! Heureusement, cette semaine là, une amie venait de tester un restaurant qu’elle m’a immédiatement recommandé : Uma Nota.

Uma Nota est un restaurant brésilien, associant le savoir-faire japonais et le style street-food. J’aime ce type de cuisine style fusion, à mi-chemin entre le restaurant asiatique et le restaurant brésilien, avec des plats simples et en même temps élaborés.

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J’ai trouvé la cuisine délicieuse, les produits étaient frais et les recettes bien pensées. J’ai adoré le tiradito de praia, un carpaccio de poisson blanc au lait de coco accompagné de jus d’orange, coriandre et menthe. J’ai préféré cela aux coxinhas de franco (même si celles-ci étaient bonnes aussi) des dumplings (ou croquettes) brésiliens frits. Ils sont composés de poulet & d’okra accompagnés d’une sauce chili faite maison (la sauce était excellente). Je n’ai malheureusement pas pu goûter les dadinhos de tapioca, des dés frits de tapioca et fromage avec de la sauce aigre douce, car je suis intolérante au lactose et la serveuse m’a dit qu’il y en avait dans ce plat …

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coxinhas de franco et tiradito de praia

Nous avions choisi le brunch à partager à deux pour environ 30 € chacune, j’ai donc ensuite goûté le Robalo assado em folha de bananier, ou le bar de ligne cuit dans une feuille de banane, accompagné d’un farofa de manioc et de la banane frite et c’était excellent ! Le poisson était très bien cuit, la sauce excellente : c’était subtil, simple et léger. La combinaison parfaite pour moi !

Pour les boissons j’ai voulu tester le soda au gingembre frais pour 5 €. Mauvaise idée, ce n’était pas une boisson avec une pointe de gingembre et d’autres éléments pour contrebalancer le goût très fort du gingembre. Les boissons au gingembre peuvent être excellentes si elles sont bien dosées. Là, honnêtement c’était infâme…

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tiradito de praia

On a terminé le repas avec une mousse au chocolat et une salade de fruits frais (mangue et kiwi). Là encore mon intolérance au lactose m’a porté préjudice. Je n’ai pas pu manger la mousse au chocolat.

Le restaurant a beaucoup de charmes, il se situe dans un ancien grand magasin du XIXème siècle de la rue Réaumur.   J’ai aimé les notes de couleurs, les peintures aux murs, l’ambiance générale. Il  y avait notamment une musique de fond (pas trop forte) qui donnait un petit style club de salsa de Rio de Janeiro.

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Robalo assado em folha de bananier

La serveuse est venue nous voir quelques fois sans pour autant nous embêter trop, pour s’assurer que tout allait bien. Le service était rapide et il n’y a pas eu d’erreur de commande. J’ai bien vu qu’elle a un peu paniqué quand je lui ai dit que j’étais intolérante au lactose. D’ailleurs, cela m’a surpris le nombre de plats que je n’ai pas pu consommer à cause de cela (le bar était mon seul choix possible sur les 3 plats proposés dans la formule brunch par exemple).

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Je recommande cette adresse, la cuisine est bonne, le personnel sympathique, les prix acceptables (pour Paris) et l’ambiance très bien pensée.

Infos pratiques :

Site internet : https://www.uma-nota.com/paris 
Adresse : 86 Rue Réaumur, 75002 Paris
Jours d’ouvertures : tous les jours
Horaires : de 11h45 à 14h15 et de 18h30 à 02h sauf le lundi (18h30 – 00h), mardi (18h30 – 01h) et mercredi (18h30 – 01h)
Téléphone : 01 42 33 07 71
Métro : Réaumur Sébastopol – Ligne 3 et 4

 

Siseng

Cela faisait un moment que je voulais tester ce restaurant. J’avais une amie qui m’en avait parlé et j’avais ensuite été baver sur leurs photos Instagram (@siseng). J’aime bien mener mon enquête avant de tester un restaurant (je n’ai pas budget illimité) donc je vais lire les commentaires (notamment Google) et j’aime aller voir quelques photos des plats pour me faire une idée.

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Spring Rolls

Le Siseng est bien situé car il se trouve le long du canal Saint Martin. Donc avant ou après c’est l’occasion de se balader le long du canal. Il y avait l’air d’y avoir plein de restaurants sympas dans le coin, j’avoue que je n’y vais pas souvent.

La décoration était très sympa, avec du bois et un style simple. Le personnel était accueillant, ils nous ont bien expliqué les différents plats et nous ont servi très vite. J’ai apprécié le fait que la carte soit simple et courte. On espère ainsi qu’ils ne réchauffent pas juste des plats tout fait…

Il y a 2 bao burgers (10 €) le bao burger kai (poulet) et le bao burger 5 épices (boeuf). J’ai testé le kai et mon amie a testé le 5 épices. Elle n’a pas forcément aimé la viande je pense que la space ne lui a pas plu. De mon côté je n’ai pas non plus beaucoup aimé mon poulet. Mais je pense juste que je n’arrive plus a manger de poulet depuis que j’ai eu la grippe et que je vomissais mes bouillons de poulet tous les jours…

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Bao burger Kai & Frites de patates douces

Il y a plusieurs type d’accompagnement (4 – 8 €) :

  • Tempura de légumes
  • Salade de poulet
  • Frites de patates douces
  • Croquettes de boeuf
  • Croquettes de crevettes

Nous avons pris des frites de patates douces et honnêtement nous aurions pu prendre une seule portion pour deux car les burgers sont assez conséquents. Les frites étaient très bonnes !

Nous avons aussi pris des spring rolls (7 €). Il en existe 3 types : poulet mariné au saté, boulette de poulet et poitrine de porc mariné. Nous avons choisis de tester les poulets marinés au saté. C’était excellent !

Je sais qu’il existe aussi des bo buns et j’ai vu des gens en commander et cela avait l’air délicieux. Je pense qu’il faudra que j’en teste un la prochaine fois que j’irais à Siseng ! Ils coûtaient 12 €. Il existe aussi une formule du midi à 15 € mais je crois que cela n’est valable qu’en semaine.

En résumé, c’était bon, même si je n’ai pas adoré le bao burger kai, j’ai aimé le reste. Le personnel était très gentil. Le restaurant est un peu petit donc vous pouvez vous retrouver sur un tabouret le long du mur et je ne pense pas qu’il est recommandé de s’éterniser à papoter car ils ont besoin de libérer les tables. La décoration était agréable et le restaurant est bien situé car vous pouvez après faire une petit marche digestive le long du canal saint martin.

Informations pratiques :

82 quai de Jemmapes75010 Paris
09.51.55.15.77
Fermé le lundi
Ouvert tous les autres jours de 12h-15h30 et de 19h-23h
 

Persillé

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Je me suis rendue au Persillé il y a quelques jours et j’ai beaucoup aimé. Ce restaurant se définit comme un comptoir à viande, mi-boucherie, mi-bistrot. Persillé mise donc sur la qualité de sa viande avant tout.

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« Viande de boucherie et restauration de qualité ».

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« Les produits sont 100% français, de qualité et à des prix accessibles ». Et vous serez rassurez de savoir que la viande que vous mangez est issue d’animaux élevés en plein air (c’est toujours un point positif).

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Lorsque nous sommes arrivés au restaurant il n’y avait plus de place au rez-de-chaussée, comme il faisait frisquet nous avons choisi d’être placé en bas. La décoration la plus stylée est au rez-de-chaussée en bas c’est un peu glauque avec le rideau plastique rouge style on tue des gens derrière et on les congèle… Et le top du top, le tableau avec une chaussure à talon dont le talon est formé par une saucisse crue… NON ! Il faut absolument enlever ce tableau… C’est peut être décalé, original, artistique, mais je m’en fiche je ne veux pas avoir cela devant moi quand je mange…

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En termes de nourriture c’était super bon ! Nous avons tous les deux pris des burgers butchers. La viande était très bonne, et les frites aussi ! Par contre je n’ai clairement pas pu finir le tout.

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Le personnelétait très gentil. Il y a eu une petite erreur car le serveur a servi nos commandes à la table voisine. Heureusement les voisins lui ont dit que ce devait être à nous. Mais il s’est excusé et nous a demandé plusieurs fois si tout allait bien on sentait qu’il était stressé ce devait être son premier jour. Le prix était raisonnable pour Paris. Pour vous faire une idée le burger butcher coûte 15€.

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La photo qui m’a perturbé pendant mon repas

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Informations pratiques

Je vous invite à aller sur leur site pour trouver des informations et notamment leur menu : http://www.persille.fr/restauration-viande.html

Adresse : 66 Rue du Chevaleret, 75013 Paris

Jours et horaires d’ouverture :

  • Tous les jours sauf le dimanche
  • De 10h à 22h30
  • Sauf le lundi de 10h à 15h

Téléphone : 01 45 82 98 96

Izakaya Taisho Ken 3

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Ce petit restaurant au cadre zen sert des tapas japonaises au bar et des spécialités traditionnelles. L’accueil est très sympathique et le lieu fait un peu cantine. Il se réparti sur un rez-de-chaussée et un sous sol. Le décor est minimaliste et personnellement j’aime bien.

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A la carte, des spécialités japonaises et pas de sushi ou autre. Il y a des menus pour tous les prix, qui permettent de se faire plaisir pour pas trop cher.

Mon avis

J’ai beaucoup aimé ce restaurant japonais et j’y retournerai avec joie. Rue sainte Anne (la rue des restaurants asiatiques) on a souvent du mal à se décider sur quel restaurant choisir.

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J’ai pris un menu avec saumon grillé, riz, soupe miso et gyozas au poulet en entrée. C’était délicieux (surtout le saumon) ! J’ai aussi goûté le maquereau grillé qui était aussi très bon. Mes amis m’ont dit que le curry aussi était excellent. Je n’avais plus faim pour un dessert mais ils avaient l’air très bons aussi.

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Le prix était vraiment raisonnable. Le cadre basique mais propre et je ne demande pas plus. La salle du bas n’était pas climatisée (en été c’est un point auquel il faut faire attention). La nourriture était délicieuse. Le service rapide et sympathique. Que demander de plus ? Je vous recommande ce restaurant japonais chaudement !

 

Informations pratiques

> Adresse : 11 B rue Sainte Anne, 75001 Paris

> Téléphone : 01.42.96.27.60

> Horaires : tous les jours de 11h45 – 15h / 18h – 23h

> Métro : M7 – Pyramides / M3 – Quatre septembre

Le Trait d’Union

Hier soir, une amie m’a amené dans un bar-restaurant près de Montparnasse, qui s’appelle « Le Trait d’Union ». Le décor en bas était rose et jaune avec terrasse, servant cocktails et cuisine française ou européenne. Si vous réservez pour dîner vous serez installé à l’étage dans des sièges très confortables et plus au calme qu’en bas. J’ai cherché leur site Internet pour vous donner accès à leur carte mais pas moyen de mettre la main dessus.

Mon Avis :

J’ai lu des avis très mitigés sur ce bar sur trip advisor. Beaucoup de personnes semblaient assez énervés. Personnellement, j’ai été tout de suite accueillie par un serveur qui m’a conduit à une table au second étage. Le serveur était souriant.

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Nous avons pris du temps pour commander car nous étions plus occupées par notre conversation que par la carte. Toutefois, il y avait beaucoup de choix : salades, entrecôte, souris d’agneau, poulet fermier, cheeseburger, etc. J’ai opté pour le cheeseburger maison avec viande cuite à point. Le tout accompagné d’une tequila sunrise.

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La boisson est arrivée rapidement. Le burger lui c’est fait attendre mais honnêtement nous étions bien installé (enfin un restaurant où toutes les tables ne sont pas collées et tu manges en compagnie de tes voisins…). Nous avions beaucoup de choses à nous raconter donc je n’ai pas vu le temps passer. Nous n’étions pas pressées. 🙂

Le burger, les frites et la salades étaient excellents. Ce n’est pas le meilleur que j’ai mangé, mais c’est bien suffisant pour un bar – restaurant de ce type. L’ambiance était agréable, nous étions au calme et on s’entendait parler. Nous avions beaucoup d’espace. Le personnel était sympathique. Personnellement, j’ai bien aimé ce restaurant et j’y retournerais sans doute à l’occasion. Je vous le recommande chaudement si vous n’êtes pas pressé et que le but est de retrouver des amies pas de manger un plat gastronomique. 😉

Informations pratiques

> 122 Rue de Rennes, 75006 Paris
> 01 45 48 70 66

> Ouvert du lundi au mercredi de 6h30 à 1h et du jeudi au samedi de 6h30 à 2h.

> Métro station « Saint Placide » ou « Montparnasse« .