Uma Nota

Ma soeur aînée m’a lancé un défi il y a deux semaines : trouver un restaurant où l’emmener bruncher ! Il faut savoir que ma soeur est du style difficile à satisfaire. Vivant à Bordeaux elle a un certain standing et des attentes élevées concernant les restaurants et notamment les brunch…

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Dans ma tête je me suis dit : « comment trouver un restaurant qui lui convienne ?! ». J’ai donc commencé mon enquête sur les réseaux et autour de moi. Car si Paris propose de nombreux restaurants, en réalité trouver « la perle rare » n’est pas une mince affaire ! Heureusement, cette semaine là, une amie venait de tester un restaurant qu’elle m’a immédiatement recommandé : Uma Nota.

Uma Nota est un restaurant brésilien, associant le savoir-faire japonais et le style street-food. J’aime ce type de cuisine style fusion, à mi-chemin entre le restaurant asiatique et le restaurant brésilien, avec des plats simples et en même temps élaborés.

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J’ai trouvé la cuisine délicieuse, les produits étaient frais et les recettes bien pensées. J’ai adoré le tiradito de praia, un carpaccio de poisson blanc au lait de coco accompagné de jus d’orange, coriandre et menthe. J’ai préféré cela aux coxinhas de franco (même si celles-ci étaient bonnes aussi) des dumplings (ou croquettes) brésiliens frits. Ils sont composés de poulet & d’okra accompagnés d’une sauce chili faite maison (la sauce était excellente). Je n’ai malheureusement pas pu goûter les dadinhos de tapioca, des dés frits de tapioca et fromage avec de la sauce aigre douce, car je suis intolérante au lactose et la serveuse m’a dit qu’il y en avait dans ce plat …

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coxinhas de franco et tiradito de praia

Nous avions choisi le brunch à partager à deux pour environ 30 € chacune, j’ai donc ensuite goûté le Robalo assado em folha de bananier, ou le bar de ligne cuit dans une feuille de banane, accompagné d’un farofa de manioc et de la banane frite et c’était excellent ! Le poisson était très bien cuit, la sauce excellente : c’était subtil, simple et léger. La combinaison parfaite pour moi !

Pour les boissons j’ai voulu tester le soda au gingembre frais pour 5 €. Mauvaise idée, ce n’était pas une boisson avec une pointe de gingembre et d’autres éléments pour contrebalancer le goût très fort du gingembre. Les boissons au gingembre peuvent être excellentes si elles sont bien dosées. Là, honnêtement c’était infâme…

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tiradito de praia

On a terminé le repas avec une mousse au chocolat et une salade de fruits frais (mangue et kiwi). Là encore mon intolérance au lactose m’a porté préjudice. Je n’ai pas pu manger la mousse au chocolat.

Le restaurant a beaucoup de charmes, il se situe dans un ancien grand magasin du XIXème siècle de la rue Réaumur.   J’ai aimé les notes de couleurs, les peintures aux murs, l’ambiance générale. Il  y avait notamment une musique de fond (pas trop forte) qui donnait un petit style club de salsa de Rio de Janeiro.

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Robalo assado em folha de bananier

La serveuse est venue nous voir quelques fois sans pour autant nous embêter trop, pour s’assurer que tout allait bien. Le service était rapide et il n’y a pas eu d’erreur de commande. J’ai bien vu qu’elle a un peu paniqué quand je lui ai dit que j’étais intolérante au lactose. D’ailleurs, cela m’a surpris le nombre de plats que je n’ai pas pu consommer à cause de cela (le bar était mon seul choix possible sur les 3 plats proposés dans la formule brunch par exemple).

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Je recommande cette adresse, la cuisine est bonne, le personnel sympathique, les prix acceptables (pour Paris) et l’ambiance très bien pensée.

Infos pratiques :

Site internet : https://www.uma-nota.com/paris 
Adresse : 86 Rue Réaumur, 75002 Paris
Jours d’ouvertures : tous les jours
Horaires : de 11h45 à 14h15 et de 18h30 à 02h sauf le lundi (18h30 – 00h), mardi (18h30 – 01h) et mercredi (18h30 – 01h)
Téléphone : 01 42 33 07 71
Métro : Réaumur Sébastopol – Ligne 3 et 4

 

Brunch L’artiste

« La brasserie bucolique du père Lachaise.  Situé au bout de la festive rue de la Roquette, au pied du cimetière du Père Lachaise, l’Artiste s’est installé sur sa paisible place et l’éclaire de ses chaudes et vives couleurs. »

Je ne peux pas tellement vous parler du restaurant en lui-même car je ne m’y suis rendue que pour bruncher un dimanche matin. L’avantage de bruncher chez l’artiste c’est que c’est un buffet brunch, donc pour les gros mangeurs c’est le paradis !

Vous n’avez le droit qu’à un verre de jus de fruit, par contre pour les boissons chaudes vous pouvez vous resservir à volonté. Il y a une grande variété de choix dans le buffet : oeufs brouillés, charcuterie, pommes de terre, quiches maison, salades, pancakes, cakes, tartes, croissants, crêpes, muffins, verrines, etc. Vraiment, il faut être très difficile pour ne pas trouver son bonheur parmi tous ces choix… Le buffet et les boissons chaudes sont à volonté.

« L’Artiste vous accueille tous les samedis et dimanches  sur deux services, le premier de 11h30 à 14h et le second de 14h à 16h. »

Il est recommandé de réserver. Nous n’avions pas réservé et nous avons quand même eu une table mais je pense qu’en effet il vaut mieux réserver, toutes les tables étaient occupées.

J’ai essayé de goûter d’un peu de tout mais il y vraiment trop de choses, vous ne pourrez pas tout goûter. J’ai bien aimé tout ce qui était proposé, cependant soyons honnête ce n’était sans doute pas le meilleur brunch que j’ai fais jusqu’ici. Oui il y a beaucoup de choix et c’est un point positif, mais cela peut aussi être un point négatif. A mettre l’accent sur la quantité est-ce qu’on ne perd pas un peu en termes de qualité… Verdict, dans l’ensemble j’étais satisfaite, même s’il n’y a pas un plat en particulier qui m’a marqué c’est tout de même de la bonne cuisine.

Le personnel était sympathique, en tout cas le serveur qui nous a accueilli. J’ai trouvé le prix raisonnable étant donné la quantité à disposition et la qualité des plats. Comptez 24,50€ pour un brunch.

La décoration ne m’a pas marqué. Un peu hétéroclite avec plein de chaises de toutes les couleurs. C’était sympathique mais sans plus.

Je recommande ce restaurant pour bruncher le weekend, car il y a beaucoup de choix (sucré-salé), le prix est raisonnable, le service efficace, et la nourriture bonne.

Informations pratiques

153 Rue de la Roquette, 75011 Paris

01 43 79 96 19

Ouvert tous les jours de 8h à 2h du lundi au samedi et de 8h à 16h le dimanche

Site internet : http://www.restaurant-lartiste.fr

Savannah Coffee

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Ce restaurant m’a été recommandé par ma cousine, une experte en burgers. Elle m’a dit que les burgers étaient tip top là-bas. Je n’ai malheureusement pas testé les burgers mais mon ami si, et il a plutôt apprécié. C’est donc une adresse que je recommande aux mangeurs de burgers !

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Le Savannah Coffee se situe dans le marais, pas très loin de place des Vosges. C’est un avantage quand on veut se balader dans Paris le week-end et ensuite aller manger un bout.

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La décoration fait un peu restaurant américain, avec une carte de la route 66 et des dollars accrochés aux murs. Cela ne fait pas trop diner non plus, il y des petits banquettes avec des coussins et des tables en bois. C’est une décoration très sympa et pas trop chargée.

« Welcome to the Savannah Coffee, restaurant américain implanté dans le 4ème arrondissement de Paris, en plein cœur du Marais. Nos produits sont frais et nos Burgers sont composés exclusivement de viande Black Angus importée directement des États-Unis, ce qui leur procure un caractère authentique. »

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Les personnes qui tiennent le restaurant ont vécu quelques années dans le Sud des Etats-Unis et ont voulu ramener un peu de ça à Paris. Le personnel est très sympathique, nous avons été bien accueilli et ensuite la serveuse est venue régulièrement nous demander si nous avions besoin de quelques chose. Nous avons été servis assez rapidement après avoir commandé et il n’y a eu aucune erreur dans les commandes.

« Des burgers certes, mais aussi salades, Ribs, Fish & Chips et Appetizers variés, accompagnés de Frites maison et/ou de frites de patate douces croustillantes. »

Les assiettes sont plutôt bien remplies, cela va plaire aux gros mangeurs. Personnellement, je n’ai pas pu finir mon assiette. Heureusement, ils font des doggy bags. J’avais pris la formule brunch et c’était gargantuesque. C’était excellent et je vous recommande vraiment de venir tester le brunch (jeuner un peu avant de venir ou vous ne pourrez pas finir).

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En termes de prix, j’ai trouvé cela raisonnable. Ce n’est pas  un restaurant cheap, mais ce n’est pas non plus abusé. Ma formule brunch qui comprenait : une boisson chaude, un jus de fruits, du saumon fumé ( que l’on peut substituer par de la poitrine fumée), des oeufs brouillés, une coupelle de fruits, des pancakes, une salade, des toasts et un dessert. Et pour tout cela j’ai payé 21€ ! Je trouve cela raisonnable étant donné les prix d’un brunch à Paris, surtout dans le marais.

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Informations pratiques

Si vous voulez en savoir plus et notamment consulter leur menu, voici leur site Internet : http://savannahcoffee.fr

Adresse : 5 rue de Turenne,75004 Paris

Métro : Saint Paul (Ligne 1)

Téléphone : 01 44 61 19 04

Horaires et jours d’ouverture : du Mardi au Vendredi de 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 22h30

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