Bibimbap

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Un petit restaurant coréen près de la gare d’Austerlitz avec une décoration simple : pierre apparente, table en bois, quelques cadres aux murs. Je pense qu’il y avait une salle au sous-sol.

La carte est aussi simple avec peu de choix. Ce n’est pas forcément une critique car on espère que tout est préparé maison étant donné qu’il y a moins de choix.

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En entrée il y avait : du japchae, des raviolis grillés au poulet, des aiguillettes de poulet frits avec une sauce douce faite maison et une salade de poire aux crevettes avec une sauce douce à la moutarde.

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En plat principal il y avait moins de choix : du bibimbap (végétarien, avec un oeuf, du porc mariné avec une sauce pimentée, avec des aiguillettes de poulet frits, du poulpe en marinade pimenté, des lamelles d’entrecôtes de boeuf. Ou bien du ssambap : bulgogi (viande de boeuf grillée), jeyuk (échine de porc en marinade de piment). Le ssambap est accompagné de salade, un bol de bap (riz), de naeng-guk (soupe froide) et de banchans (accompagnement).

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J’ai testé les raviolis qui étaient très bons. Pour 8 raviolis il fallait payer 9,90€ donc c’est raisonnable. J’ai ensuite mangé un jeyuk ssambap qui m’a coûté 18,90€. C’était très bon ! J’ai demandé à ce que mon plat ne soit pas trop épicé car malheureusement je ne peux plus mangé épicé et on m’a servi un jeyuk ssambap pas du tout épicé.

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Le service était rapide, il n’y a eu aucune erreur dans la commande et le serveur était efficace. Je ne peux pas dire qu’il était souriant ou qu’il respirait la joie de vivre mais je peux comprendre que peut-être il était fatigué ou qu’il passait une mauvaise journée, l’important c’est qu’il faisait bien son travail, je n’en demande pas plus. Il n’était pas désagréable c’est déjà ça.

Mon verdict, je ne sais pas si je recommande ce restaurant. C’était bon, le prix était raisonnable toutefois le peu de choix est un frein pour moi. Il y a énormément d’autres plats que j’aime manger dans des restaurants coréens et que je ne peux pas trouver ici. Donc si vous voulez juste manger du bibimbap ou du porc ou du boeuf mariné c’est parfait. Sinon, allez ailleurs.

Un des gros avantages de ce restaurant qui me fera revenir car je n’avais plus faim pour le tester : ils font des hot duck (galette de blé fourrée au sucre roux ). C’est un dessert que je mangeais souvent en Corée.

Informations pratiques

Site internet : http://www.bibimbap.fr
32 Boulevard de l’Hôpital, 75005 Paris
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30
01.43.31.27.42

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Moi dans ma quête des meilleurs restaurants à Paris

Sweetea’s

En bonne adepte des restaurants coréens je me devais de tester le sweetea’s. J’ai donc fini par trouver une amie à traîner là-bas. 😉

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J’ai réservé via la fourchette en deux clics et 3 secondes. Ce restaurant n’est donc pas comme les restaurants où je vais d’habitude où il n’est pas possible de réserver et où il faut bien souvent faire la queue. Ici il est possible de réserver et je vous recommande de le faire car le restaurant était plein quand nous sommes arrivées et il ne restait plus qu’une table de libre, celle que j’avais réservé.

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Le restaurant n’est pas très grand mais on ne mange pas non plus les uns sur les autres. C’est un peu bruyant du fait que c’est petit, mais bon c’est Paris…

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Pancake au kimchi et au fromage

Le design est simple. Murs blancs, tables carrées en bois, petite plante sur la table, … Rien de fou mais ce genre de chose épurée et minimaliste moi cela me plaît.

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La serveuse était très gentille, aucune erreur de commande. Elle était parfois un peu lente à venir récupérer les plats mais il y avait beaucoup de monde et je pense que si on s’était manifesté elle serait venue tout de suite mais comme on papotait tranquillement elle n’a peut être pas voulu nous déranger. Vraiment le service était super.

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Bibimbap au poulet

En termes de cuisine j’ai trouvé cela très bon ! Il n’y avait pas de barbecue par contre juste des plats. Donc pour les adeptes de samgyeopsal choisissez peut être un autre restaurant. J’ai trouvé mon bibimbap au poulet excellent. En entrée nous avons partagé un pancake de kimchi au fromage et c’était très bon ! Et en dessert nous avons partagé un bingsu framboise. On aurait peut être du prendre un toast au miel vu la température qu’il fait en ce moment… Dans tous les cas le dessert était excellent ! Je sais qu’ils font aussi de la cuisine fusion avec des tacos de poulet épicés il me semble et d’autres plats. Je vous invite à aller examiner leur carte pour en savoir plus.

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Bingsu à la framboise

Le prix était raisonnable pour mon bibimbap je crois que j’en ai eu pour 12,50€ et au total à deux avec une entrée partagée, un plat et un dessert partagé on en a eu pour 42,50€. Donc si on coupe en deux 21,25€ chacune.

Informations pratiques

61 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Ouvert tous les jours sauf le lundi de 12 à 15h et de 19h à 22h.
Métro station Arts et métiers ou Châtelets les halles.

Pour réserver où voir leur carte, cliquez ici : https://www.lafourchette.com/restaurant/sweetea-s/325265