La recette du jour : Tostadas de Colima

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Voici le plat que m’a préparé ma tante pour mon anniversaire (et oui je ne rajeunis pas ^^). Ce sont des tostadas de Colima (la ville dont elle est originaire). Par-dessus on  ajoute une sauce à base de tomates, le tout est absolument délicieux 😉

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Faites d’abord cuire des tortillas de maïs au four ou bien faites-les revenir dans de l’huile afin qu’elles deviennent croustillantes. Les deux solutions existent, choisissez celle qui est le plus adaptée à votre régime alimentaire…

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Ajouter sur le toast de la viande hachée que vous aurez fais revenir préalablement.

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Après avoir ajouté de la salade lavée et coupée en fine lamelle, ajoutez des bouts de fromage émietté puis servez. Placez des bols remplis de sauce sur la table car celle-ci doit être servie au dernier moment pour éviter que le toast se ramollisse.
La sauce est faite à base de tomate et un petit peu de piment 🙂

Bon appétit !

2 réflexions sur “La recette du jour : Tostadas de Colima

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